[리얼푸드] 할리스, 오사카 ‘혼마치’에 2호점 열어

[리얼푸드=육성연 기자] 커피브랜드 할리스가 일본 오사카의 혼마치에 두 번째 매장을 연다고 7일 알렸다. ‘할리스 혼마치점’은 오사카 대표 업무지구 혼마치에 있다. 할리스는 직장인이 많은 오피스 상권의 ‘혼마치’를 선택했다. 매장 문을 열은 지난 6일에는 30분 이상 대기하는 사람들이 많았다. 특히 구매 고객 선착순을 대상으로 진행된 선물 이벤트는 2시간여 만에 마감됐다. 할리스 혼마치점은 한국 카페의 강점을 유지하면서, 일본 소비자의 취향과 매장 이용 행태를 고려했다. 혼자 카페를 많이 찾는 현지 특성을 고려해 대부분의 좌석을 1인석으로 비치했다. 매장 내 좌석은 약 50석이다. 바닐라 딜라이트, 딸기 치즈케익 할리치노 등의 할리스 대표 메뉴와 함께 ‘약과크림라떼’, ‘행운이 쑥쑥라떼’ 등도 만나볼 수 있다. 2024년 국내에서 선보였던 ‘바닐라딜라이트크림 라떼’도 있다. 베이커리류는 샌드위치부터 크로크무슈, 소시지 브레드, 크로아상 등을 선보인다. 오사카 한정 MD도 확대했다.

2025-03-07 15:55

[리얼푸드] 절반 가격에 구입…돌 코리아, ‘봄맞이 세일 페스타’ 연다

[리얼푸드=육성연 기자] 과일 생산·유통 기업 돌(Dole)코리아가 봄을 맞아 ‘봄맞이 세일 페스타’를 실시한다고 7일 밝혔다. 오는 10일 오전 11시에는 네이버 쇼핑라이브 ‘홍신애&미미언니의 제철이 왔show’에서 돌코리아의 대표 상품을 선보인다. ‘스위티오’ 바나나와 파인애플, ‘썬키스트(Sunkist)’ 오렌지, 만다린, 레몬 등을 최대 16%의 할인가에 살 수 있다. 라이브 방송 중 상품을 구매하면, 스위티오 바나나를 1000원 특가에 살 수 있다. 모바일 커머스 플랫폼 ‘올웨이즈(Alwayz)’에서는 오는 12일 오전 9시부터 24시간 동안 브랜드 행사를 연다. 썬키스트 고당도 오렌지와 만다린을 비롯해 ‘스위티오’ 파인애플과 바나나, 자몽, 레몬 등을 최대 37% 할인한다. 오는 15일 오전 9시부터는 50% 할인의 만다린 최저가 행사도 진행한다. 돌코리아 관계자는 “불황형 소비 트렌드에 맞춰 프리미엄 과일을 합리적인 가격에 맛볼 수 있도록 준비했다”고 말했다.

2025-03-07 10:44

[리얼푸드] 데킬라 ‘오초(Ocho)’, 국내서도 만난다

[리얼푸드=육성연 기자] 종합주류기업 아영FBC가 데킬라 브랜드 오초(Tequila Ocho)를 국내 최초로 독점 수입한다고 7일 알렸다. 오초 데킬라는 한 해, 한 농장에서 재배한 블루 아가베만을 사용하는 ‘싱글 빈야드, 싱글 빈티지’ 데킬라다. 아가베의 순수한 맛과 토양의 개성을 전달하는 것을 핵심 가치로 삼는다. 국내서 선보이는 제품은 ‘2024 플라타 티에라스 네그라스(Plata Tierras Negras)’, ‘2024 레포사도 미란딜라스(Reposado Mirandillas)’, ‘2023 아녜호 산 헤로니모(Anejo San Jeronimo)’이다. 2024 플라타는 가장 순수한 형태의 블랑코(Blanco) 데킬라다. 숙성을 거치지 않은 깔끔하고 신선한 풍미를 가진다. 금액은 10만원 중후반대다. 2024 레포사도 미란딜라스는 8주 8일 동안 미국산 위스키 캐스크에서 숙성된 호박빛 데킬라다. 금액은 10만원 후반대이다. 2023 아녜호 산 헤로니모는 오초의 대표적인 숙성

2025-03-07 10:14

[리얼푸드] “노인·학생도 우울감 줄었어요”…도시 텃밭의 치유력

[리얼푸드=육성연 기자] 우울증 환자가 증가하는 가운데, 도시 텃밭 활동이 우울감을 줄인다는 연구 보고가 이어지고 있다. 국내 우울증 환자는 9년간 1.8배 증가했다. 건강보험심사평가원에 따르면 우울증 환자는 2014년 58만여명에서 2023년 104만여 명으로 늘었다. 우울증의 예방·치료 정책이 중요한 사회 과제로 떠오르며 도시 텃밭의 치유력도 주목받고 있다. 식량작물을 직접 기르는 도시 텃밭은 자연 친화적으로 우울감을 개선할 수 있는 방법이다. 먹거리의 소중함도 경험할 수 있다. 도시 텃밭의 치유력은 아동·청소년부터 중년, 노인까지 전 세대에 걸쳐 효과가 나타난다. 고령화 시대에선 특히 노인층의 우울증이 심각한 문제인데, 최근 연구에선 60세 이상 노인의 우울감을 크게 줄인다는 결과가 나왔다. 국립식량과학원에 따르면 도시 거주 노인 89명에게 주 1회씩 총 4회에 걸쳐 치유농업 프로그램을 운영한 결과, 우울감이 평균 33% 줄었다. 참여자들은 보리와 유채를 심어 조성한 치유 공간

2025-03-07 09:52

[리얼푸드] 취향 따라 즐긴다…투썸플레이스, ‘요거트 아이스크림&쉐이크’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 투썸플레이스가 새로운 요거트 아이스크림과 쉐이크를 선보인다고 6일 밝혔다. 신제품 아이스크림은 요거트 아이스크림, 초코 요거트 아이스크림, 초코 쿠키 요거트 아이스크림 3종이다. 새콤달콤한 맛과 부드러운 아이스크림 질감을 살린 것이 특징이다. 기본 플레인 뿐만 아니라 달콤하고 바삭한 초코쉘과 과자를 토핑으로 올린 제품도 선보인다. 쉐이크는 바닐라 밀크 쉐이크, 밀크티 쉐이크, 쿠키 쉐이크 3가지 맛이다. ‘바닐라 밀크 쉐이크’ 기본적인 밀크 쉐이크 맛이다. ‘밀크티 쉐이크’는 홍차와 우유와의 조화가 돋보이는 메뉴다. ‘쿠키 쉐이크’는 쉐이크에 바삭한 초코 쿠키를 올렸다. 투썸플레이스 관계자는 “트렌디한 요거트 아이스크림과 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 쉐이크를 선보인다”며 “앞으로도 감각적인 메뉴를 통해 새로운 미식 경험을 제공하겠다”고 전했다.

2025-03-06 15:25

[리얼푸드] 캐나다 피크닉 감성…팀홀튼, ‘가든파티’ 신메뉴 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 캐나다 커피브랜드 팀홀튼(Tim Hortons)이 ‘봄 정원의 가든파티’ 콘셉트로 신메뉴를 출시한다고 6일 밝혔다. 신메뉴는 캐나다 가정집의 뒷마당에서 주로 즐기는 음식을 담았다. 샌드위치인 멜트 1종(바질 토마토 치킨 멜트)과 스프링 쉐이큰 티 3종이다. 스트로베리 레몬 쉐이큰 티, 애플 쉐이큰 티, 자몽 쉐이큰 티로 구성된다. ‘바질 토마토 치킨 멜트’는 바삭하게 구운 사워브레드 사이에 토마토와 바질 페스토, 훈제 치킨이 들어있다. 스프링 쉐이큰 티 3종은 과일에 허브를 넣은 티 베이스 음료다. 신메뉴 출시를 기념해 이벤트도 진행한다. 오는 21일까지 ‘멜트 & 블랙’ 이벤트가 진행된다. 바질 토마토 치킨 멜트를 구매하면 블랙커피 한 잔을 무료로 받을 수 있다. 모바일 앱 회원은 ‘더블 적립’ 프로모션 혜택도 있다. 6일부터 오는 26일까지 쉐이큰 티 3종을 주문하면 음료 한 잔당 메이플 스탬프 두 개가 적립된다. 메이플 스탬프는 팀홀튼 앱의 멤버십 리워

2025-03-06 14:56

[리얼푸드] 흑백요리사 중식 셰프 3인방 출동…이금기 신규 광고 공개

[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 소스 브랜드 이금기(李錦記)가 여경래, 정지선, 박은영 중식 셰프가 등장하는 광고를 진행한다고 6일 밝혔다. 광고는 넷플릭스 ‘흑백요리사’에 출연했던 중식 셰프 3인방이 모두 나온다. 우선 중식 대가이자 이금기 한국 조리 고문인 여경래 셰프가 출연한다. 다양한 예능프로그램에 나오는 정지선 셰프, 그리고 현재 홍콩에서 활동하는 박은영 셰프도 나온다. 광고 주제는 ‘매일 맛있는 순간들’이다. 이금기를 대표하는 굴소스를 비롯해 다양한 소스로 요리하는 셰프들의 모습을 담았다. 셰프들은 중식도와 웍을 사용하는 모습을 선보인다. 이금기 관계자는 “새롭게 선보이는 이금기 브랜드 광고는 오랜 기간 이금기와 함께한 중식 셰프들이 등장다”며 “이금기 소스를 활용해 요리하는 셰프의 모습을 강조했다”고 말했다. 이금기는 세계 최초로 굴소스를 발명하고 상업화한 브랜드다. 100여 국가 및 지역에 200종 이상의 소스와 조미료를 제공한다.

2025-03-06 14:55

[리얼푸드] 다움생식, 새로워진 ‘다움 유기농 케일’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 다움생식이 대표 제품인 ‘다움 유기농 케일’을 새롭게 출시한다고 6일 밝혔다. 다움생식은 기존 ‘다움 유기농 케일’ 제품에 영양소를 강화했다. 최신 동결건조 기술을 적용해 영양소 보존율을 올렸다. 동결건조 기술로 수분을 제거하면서 영양소 파괴 없이 더욱 신선한 상태가 유지된다. 원료는 100% 유기농만을 사용한다. 케일은 강력한 항산화 성분과 필수 영양소를 함유한 슈퍼푸드로 알려져 있다. 한국식품영양학회지 연구에 따르면, 케일은 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분이 풍부해 면역력 강화, 뼈 건강 유지, 빈혈 예방 등에 도움을 준다. 특히, 케일에 포함된 베타카로틴과 퀘르세틴 등의 항산화 성분은 세포 손상을 방지하고 체내 염증 반응을 억제하는 역할을 한다. 다움생식 관계자는 “다움생식은 40년 동안 자연이 주는 건강 식품을 연구해왔다”며 “이번 리뉴얼 제품을 통해 케일의 우수한 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있을 것”이라고 말했다.

2025-03-06 11:06

전 세계 와인을 한 곳에서…‘비넥스포 아시아 2025’, 싱가포르에서 열린다

[헤럴드경제=육성연 기자] 오는 5월에 개최되는 ‘비넥스포 아시아 2025(Vinexpo Asia Singapore)’가 싱가포르에서 열린다. 비넥스포 아시아는 와인 및 주류 전문가를 위한 행사다. 6일 비넥스포아시아에 따르면 비넥스포 아시아는 2023년 싱가포르에서 첫 무대를 열었다. 지난해는 홍콩에서 개최됐다. 올해는 다시 싱가포르에서 행사를 진행한다. 올해 비넥스포 아시아는 오는 5월 27일부터 29일까지 싱가포르의 상징인 마리나 베이 샌즈에서 개최된다. 20여개국 1100개의 업체가 참가한다. 70개국 1만1000명의 방문객이 전시장을 찾을 것으로 예상된다. 로돌프 라메즈(Rodolphe Lameyse) 비넥스포지엄 그룹 CEO는 “전 세계 와인 및 주류 산업은 전 세계적 소비 감소로 최고의 비즈니스 기회를 잡는 것이 필수”라며 “5월에 열리는 비넥스포 아시아는 글로벌 리더들을 만날 수 있는 비즈니스 기회가 될 것”이라고 강조했다. 비넥스포 아시아 2025는 프랑스, 이탈리아

2025-03-06 10:56

[리얼푸드] 프레시지 해운대암소갈비집 간편식, 누적 매출액 400억 돌파

[리얼푸드=육성연 기자] 프레시지는 해운대암소갈비집과 협업한 HMR(가정간편식)제품이 누적 매출 400억원을 돌파했다고 6일 밝혔다. 해운대암소갈비집은 부산 60년 전통의 소갈비 전문점이다. 양사가 5년 협업을 통해 선보인 이 간편식은 지난 1월 말 기준으로 누적 매출 400억 원을 넘어섰다. ‘해운대 암소갈비집’ 간편식은 올해 1월까지 총 5종이 출시됐다. 누적 판매량으로는 260만 개를 넘어섰다. 메인 제품인 양념갈비(41만 개)와 한우소불고기전골(33만 개)은 지난해 프레시지의 전체 누적 판매량 3, 4위를 차지했다. 이현복 프레시지 영업 본부장은 “유명 맛집일수록 레시피 공개와 품질 재현에 대한 우려가 크다”며 “해운대암소갈비집 경우 수개월간의 설득 끝에 첫발을 내디딜 수 있었다”고 설명했다. 윤주성 해운대암소갈비집 대표는 “소비자들의 매장 방문이 어려웠던 코로나 시기에 가정에서 외식 분위기를 느끼도록 간편식 개발을 진행했다”고 회고했다. 프레시지는 해운대암소갈비집의 맛을 구

2025-03-06 10:30